Table champêtre

La Table Champêtre de L’Éden Rouge est située sur les lieux mêmes de la ferme maraîchère vous offrant une expérience bucolique unique.

Vous proposant un concept de la ferme à la table, la chef Angèle-Ann Guimond vous concocte des mets débordants de fraîcheur et de saveurs. Son idée première est de mettre les produits de la ferme en avant plan en les cuisinant de façon simple et savoureuse. Lors des événements gourmands, le menu évolue au rythme des récoltes et des disponibilités du marché afin de vous offrir des produits de qualité et de vous faire découvrir de nouveaux plats exquis à chacune de vos visites.

À la Table Champêtre de L’Éden Rouge, vous vivrez une expérience culinaire hors du commun dans une ambiance chaleureuse, festive et détendue. La bonne bouffe et le bon vin en bonne compagnie, voilà l’essence même de cette table de choix!

Horaire

Saison printanière

Événements gourmands

Tous les samedis et dimanches (4 mars au 30 avril 2023): Le temps des sucres
Menu 5 services gastronomiques aux saveurs de l'érable
Réservation obligatoire

Saison estivale

Événements gourmands

18 et 19 juin 2022: Souper 5 services Fêtes des pères (Réservation obligatoire)

1 juillet 2022: Atelier gourmand en formule 5 à 7  (Réservation obligatoire 30$ par personne)

                          - Atelier sur la préparation de pâtes fraîches

                          - Vous dégusterez un plats de pâtes fraîche à la fin de l'atelier

                          -  Réservation pour groupe de 2 à 4 personnes sur le même poste de travail

22 juillet 2022: Atelier gourmand en formule 5 à 7 (Réservation obligatoire)

                           - Atelier sur la cuisson sur feu de bois en collaboration avec le chef Alex Patenaude

                           - Assiette dégustation à la fin de l'atelier

5 août 2022: Atelier gourmand en formule 5 à 7 (Réservation obligatoire 20$/personne)

                         - Atelier conférence sur la fabrication du fromage en collaboration avec Le Fromage au Village

                         - 5 bouchées vous seront servis pendant l'atelier

Saison automnale

Événement gourmand

26 novembre 2022: Banquet automnal
Menu 5 services gastronomiques aux saveurs de l'automne
Activités thématiques
Réservation obligatoire

Saison hivernale

Événements gourmands

13 janvier 2023: Banquet hivernal
Menu 5 services gastronomiques
Activités thématiques
Réservation obligatoire

16, 17 et 18 février 2023: Spécial Saint-Valentin
Menu 5 services gastronomiques
Réservation obligatoire

Menus